SAUCE KING - TRUFFEL HOLLANDAISE, KANT-KLARE SAUS, 250 ML

Korte beschrijving

Als variatie op onze traditionele hollandaisesaus heeft Sauce King een truffelhollandaise gecreëerd. Verse zomertruffels en truffelolie geven de saus de onnavolgbare smaak van de luxe knol. Ze wordt ook wel de “Koningin der Sauzen” genoemd. Het is één van de klassieke basissauzen uit de traditionele keuken. Eidooiers worden in een waterbad opgeklopt tot ze schuimig zijn en verrijkt met botervet. Hierdoor ontstaat een emulsie (een fijne verdeling van water en olie) met de fijnste smaak. Sossenkönig gebruikt een ander proces, waardoor onze Hollandaise stabiel en veelzijdig is. Door het gebruik van verse A2-boter met natuurlijke wei hebben we een heel bijzondere smaak gecreëerd. Licht opgewarmd met vlees, asperges of groenten, het laat je smaakpapillen exploderen. Het fijnste genieten van de exquise keuken in bewezen Sossenkönig Delikatessen-kwaliteit.